罗永浩西贝事件 套利机会

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第一项：随笔

无预制，不连锁。

任何智商正常的人都知道，所有具备规模的连锁餐饮都是预制，否则口味不稳定，出餐速度慢。

用餐存在明显的高峰期，不预制就无法满足高峰用餐需求。

不仅是连锁，稍微大一点的饭店，都是提前预制。

预制菜从来都不是重点。

贵是原罪，贵就会群众憎恶。

雪王，也出现过不少负面新闻，但是舆论都是一边倒支持雪王。

媒体爆，隔夜柠檬片，消费者说柠檬可以隔夜，放冰箱很新鲜。

媒体爆，使用植脂末，消费者说这么便宜的价格，雪王还放了真牛奶，已经很不错了。

有人买奶茶，发现门店整箱的奶茶原料，发文感叹雪王真是不见外，把消费者当成自己人…

底层人类有许多客观规律/共识。

便宜即正义。

高价即邪恶。

颜值即正义。

丑陋即邪恶。

弱小即正义。

强大即邪恶。

贫穷即正义。

富有即邪恶。

….

西贝这次为何翻车？

共识分为两层：行业共识、大众共识。

行业对预制菜的专业定义 和 大众眼里的预制菜，完全不同。

不要教育用户，否则必被反噬。

挨打就立正，自我调侃，许多事稀里糊涂就过去了。

西贝的最佳做法是什么？

在罗永浩发文时，不要做任何自证，直接推出罗永浩同款套餐，限时半价

以上都不是重点。

预制菜的真相已经不重要了，重要的是人们对预制菜的认知，这里面存在明显的套利空间。

西贝以往的标签是：安全、干净、贵，消费者愿意为品质买单。

西贝翻车的原因是：预制。

骂声中，就是机会。

冲突点，就是套利空间。

餐饮内卷的本质是，所有人都扎堆做同样的事情，严重同质化。

人类欲求无穷无尽，从来没有绝对的内卷，

只有未被满足的需求。

餐饮，依然有很大的机会。

第二项：分享

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第三项：交易想法

市场体量越大，波动越小。

市场越成熟，屌丝的机会越少。

市场越完善，周期就会越长。

大周期理论依然有效，而且很猛，但周期延长，交易机会显著减少，这就是目前的状态。

好在相比传统金融，区块链加密货币作为新生事物，依然是增量市场。

第四项：阅读摘录

《作为意志和表象的世界》模仿别人的属性和特点比穿别人的衣服还要可耻得多，因为这就是自己宣告自己毫无价值。

注：虽然可耻，但对毫无价值的人来说，这就是最佳路径。